Не е тайна, че всякакви излишъци в менюто са вредни за здравето и фигурата. Следователно диетите, които ограничават съдържанието на калории в диетата, се считат за много ефективни и търсени. Въпреки това, можете да направите по-тънка фигура без „загуби" за мускулно облекчение с помощта на много питателни храни. Кетонната диета включва ядене на храни, богати на мазнини, така че вашите собствени „запаси" от това вещество бързо ще изчезнат.
Диетолозите разграничават три основни типа хранене, които се различават по продължителност. Те могат да бъдат циклични или строго ограничени във времето. И начинаещи, и опитни културисти могат да се придържат към кето храненето, достатъчно е да изберете вида, който е подходящ за вас. За да направите това, анализирайте начина си на живот: колко често спортувате, каква работа имате, колко се движите на ден.
Ако никога не сте били на кето диета, най-добре е да започнете със стандартния вид. Основната диета е най-простата от трите и не е трудна за спазване.
Основни принципи на кетонната диета
„Иновативният" метод за борба за хармония, който противоречи на много хранителни стереотипи, беше представен на обществеността преди почти сто години. Тогава се смяташе за лечебно и се предписваше на пациенти с епилепсия като единственото ефективно средство. Вярно, с "страничен" ефект - загуба на тегло.
Днес изграждането на диета на принципа „унищожи подобно на подобно" печели все повече и повече фенове, тъй като отслабването с месо и сирене е много по-вкусно, отколкото с безквасни зърнени храни и сурови зеленчуци.
естествена химия
Противно на привидната „вседозволеност", кетонната диета е от типа „стрес". Това включва осезаема забрана на приема на въглехидрати, намаляване на протеините и увеличаване на липидите. Но такива условия са необходими, за да се стимулират специални химични процеси, в резултат на които собствената мастна тъкан ще намалее.
При излишък на диетични мазнини по време на диетата, черният дроб ще започне да произвежда кетони, които навлизат в кръвния поток и се разнасят по цялото тяло. Клетките започват да ги използват за попълване на енергийните нужди.
И по този начин кетозата „изпраща в пещта" всички налични мастни натрупвания. Всъщност по време на диета тялото спира да използва липсващите въглехидрати или протеини като основен ресурс за поддържане на живота и се научава да „получава храна" от други налични места.
Въпреки това, всякакви диети и "игри" с промяна в метаболитните процеси трябва да се извършват под стриктния контрол на лекар. Това е важно, защото кетоните са същият "ацетон", който се повишава при деца с прекомерен стрес върху тялото (физически, емоционален или хранителен). Той също така говори за началото на дехидратация или изтощение, следователно изисква постоянна оценка и, ако е необходимо, бърза корекция на състоянието.
Хранителни затруднения
Избирайки този метод за отслабване, трябва да сте подготвени за трудностите, които ще съпътстват адаптацията при преминаване към кетогенна диета. Тъй като собствените запаси от глюкоза на възрастния са достатъчни само за един ден, първите прояви на "мазната" диета ще се появят на втория ден от диетата.
Най-често има състояния на леко неразположение, които се проявяват със слабост и раздразнителност. Те няма да изискват корекция и ще изчезнат сами, след като „свикнат" с новата диета след ден-два. Въпреки това, при лоша поносимост могат да се появят по-опасни признаци. Те ще бъдат сигнал за спиране на кетонната диета и незабавна медицинска помощ. Не си струва да рискувате здравето си, когато се появят такива състояния:
- признаци на интоксикация - гадене, повръщане или загуба на съзнание;
- алергични реакции - обрив, подуване или затруднено дишане;
- нарушение на работата на органите - болезненост в корема или гърба.
Този вид хранене е напълно противопоказан за хора, страдащи от някакво храносмилателно разстройство или с метаболитни нарушения. Тоест при заболявания на стомашно-чревния тракт или захарен диабет кетогенната диета представлява реална заплаха.
Появата на миризмата на "ацетон" от устата по време на кетонната диета се счита за вариант на нормата. Мирише на ябълков сайдер или оцет и няма нищо общо с химическия аналог в лакочистителя за нокти.
Как да заменим глюкозата
Неслучайно процесът на увеличаване на мазнините в диетата е бил използван за подобряване на функционирането на нервната система и мозъка. Факт е, че кетоните и продуктите за преработка на липиди имат по-мощен ефект върху стимулирането на дейността на централната нервна система от глюкозата, тъй като се усвояват по-добре. Следователно умствената активност по време на кетонната диета няма да пострада.
По време на процеса на отслабване основата на менюто ще трябва да бъде съставена от продукти, състоящи се от правилните растителни и животински мазнини. Това ще създаде основа за производството на кетони в необходимия обем. И за да може намаляването на размера на фигурата да засяга само проблемните зони, диетата ще трябва да бъде допълнена с протеини. Те „тръгват", за да поддържат мускулния тонус, без да влияят на цялостния процес на отслабване.
За разлика от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенната диета позволява използването на фибри само за нормализиране на храносмилането. Следователно дневното количество „чисти" въглехидрати не трябва да надвишава 30 – 50 g, което се равнява на почти 200 g растителни продукти. По време на такава диета не трябва да има други източници на глюкоза.
Примерно меню за жени
Повечето експерти са съгласни, че продължителността на кетонната диета за борба с наднорменото тегло не трябва да надвишава десет дни. По това време на жените е разрешено да използват следните продукти без ограничения:
- мазни меса и риба;
- Морска храна;
- свинска мас под всякаква форма със и без месен слой;
- пилешки яйца;
- меки и мазни сирена;
- домашна заквасена сметана, ферментирало печено мляко и кисело мляко;
- масло и зеленчуци, студено пресовани.
Освен това, за безопасно отстраняване на кетоните от тялото по време на диетата, ще трябва да пиете много чиста негазирана вода. Ще бъде възможно да се допълни диетата с растителни компоненти. Въпреки това, при условие, че тяхната хранителна стойност няма да надвишава дневния прием на въглехидрати. По време на кетонната диета са разрешени:
- авокадо;
- шампиньони и други пресни гъби;
- листни зеленчуци;
- зеленина.
Ще бъде необходимо напълно да се изключат от диетата на диетата всички "нездравословни" ястия и техните компоненти. Забраната се отнася не само за продукти, съдържащи бързи и други въглехидрати, но и за всички разпоредби, които включват консерванти, трансмазнини, подобрители на вкуса и други нездравословни съставки. т. е. :
- захар и всички нейни заместители;
- брашно и тестени изделия;
- зърнени храни и зърнени храни;
- нишестени зеленчуци и кореноплодни зеленчуци;
- Плодове и сушени плодове;
- магазинни сосове и сокове;
- рафинирани масла, маргарин и спред;
- пълномаслено мляко, кефир и нискомаслени млечни продукти.
Правилна диета
Само диетолог може да състави точно хранителен план от компонентите, разрешени по време на кетонната диета при лична консултация. Това се дължи на индивидуалната поносимост на определени продукти, както и на резултатите, които искате да постигнете. Кетонното меню се счита за традиционно, в което комбинацията от мазнини и протеини изглежда като 70%: 30%.
Препоръчаните продукти могат да се консумират самостоятелно или да се приготвят многокомпонентни ястия на базата на тях. Позволено е да се обличат салати с домашна (натурална) майонеза или лимонов сок. Но пърженето или дълбокото пържене е най-добре да се избягва.
Един ден на кетонна диета може да изглежда така:
- закуска - бъркани яйца с бекон;
- обяд - голяма свинска пържола с бульон и билки;
- следобедна закуска - чаша топла напитка с парче сирене;
- вечеря - салата от морски дарове и маруля, облечена със заквасена сметана.
Чай и кафе могат да се пият по време на основните хранения или между тях. Но определено без захар и други добавки.
Резултати от загуба на тегло при кетогенната диета
Като цяло, спазването на диета, богата на мазнини, може значително да подобри параметрите на фигурата. Някои спортисти използват кетогенната диета, формулирана и одобрена от експерти, за "сушене", тъй като тя ефективно изгаря подкожните мазнини, разкривайки красив мускулен модел.
Отзивите на "обикновените" хора, които са се опитали да отслабнат по този начин, обаче са противоречиви. Някои успяха да свалят около два килограма на седмица, докато други, напротив, се възстановиха. Сред положителните аспекти те отбелязаха липсата на глад и подобреното състояние на кожата. Но основното оплакване беше нарушение на стола и в някои случаи сериозни проблеми с храносмилането.
Диета, базирана на стимулиране на появата на кетони, е доста труден и рисков начин за справяне с наднорменото тегло. До него трябва да се прибягва само под ясното и постоянно наблюдение на лекар, тъй като от това ще зависи не само ефективността на самата кетонна диета, но и здравословното състояние след нейното приключване.